Tıbbi ve Aromatik Bitkiler

ÇİLEĞİN YÜZ GÜZELLİĞİ, ÇİLEĞİN YÜZ VE CİLT SAĞLIĞIMIZA FAYDALARI

MENÜ

1.Çilek  Bitkisi Nedir?

2. Çilek Üretiminin Avantajları

3. Çilek Bitkisinin Gıda Değeri  ve Sağlığımıza Faydaları

4. Çileğin Tıbbi Açıdan Kullanılması

1. Çilek  Bitkisi Nedir ?

Çilek Fragaria vesca (Çilek) ; Amygdalus communis (Badem),  Cydonia vulgaris (Ayva, Diospyros kaki (Trabzon hurması, Eriobotria japonica (Yenidünya) ile birlikte Rosaceae familyası içerisinde yer alan bir meyvedir. Botanik ismi Fragaria nanassa L.dir.

RESİM 1 Fragaria* ananassa L. türü çilek meyve ve çiçeği

Çileğin meyvesi gerçek bir meyve değildir. Çileğin yenen kısmı ise 40 ila 60 kadar pistilin birleşmiş olduğu çiçek tabakasıdır. Çilek taze meyve olarak yendiği gibi, meyve suyu, marmelat ve reçel olarak da tüketilmektedir.

Yapılan ıslah çalışmaları sayesinde, pek çok bölgemize ve çevre şartlarına  uyum gösteren  çilek dünya’nın hemen hemen her yerinde yetişmektedir. Türkiye’nin bitki desenini süsleyen ve her geçen gün etiketlerde daha çok görünen  çileğin  Türkiye’de  yılda ortalama 110.000 Ton üretimi vardır.  4.Çilek Üretiminin Avantajları

2. Çilek Üretiminin Avantajları

1. Avantaj 

Çilek, taze meyvenin az olduğu dönemlerde turfanda  olgunlaşması ve yılın büyük bölümünde taze olarak üretilmesi  nedeniyle de iyi bir pazar.

2.Avantaj

Çilek yetiştiriciliğinin günümüzde yaygın olarak yapılmasında en önemli faktör, değişik toprak ve iklim koşullarında ekonomik olarak yetiştirilmesi ve yetiştirilme sisteminin çok olmasıdır.

RESİM 3 TOPRAKSIZ  ÇİLEK ÜRETİMİ

3. ) Avantaj

. Açık alan, sera, alçak tünel , tünel de rahatlıkla  üretimi yapılan, topraksız tarım, dikey  tarım, bolkon sebzeciliği, hobi sebzeciliğine uygun bir bitkidir.

 

DİKEY ÇİLEK TARIMI VE SAKSI SİSTEMLİ ÇİLEK ÜRETİMİ

HOBİ AMAÇLI ÇİLEK ÜRETİMİ VE SERADA ÇİLEK
HOBİ AMAÇLI ÇİLEK ÜRETİMİ VE SERADA ÇİLEK

4. ) Avantaj

Çilek hem sofralık aynı zamanda reçel, dondurma, meyve suyuna hammadde olması nedeniyle de bir sanayi bitkisidir.

5. ) Avantaj 

Çilek yetiştiriciliğinin önem kazanmasında önemli bir diğer faktör de çileğin insan sağlığı ve beslenme açısından sağladığı yararlardır. Çilek bitkisinin meyvesi. meyve suyu, yaprakları , kurutulmuş meyvesi, kurutulmuş kök ve rizomları sağlıkla ilgili değerlendirilmektedir.

3. ) Çilek Bitkisinin Gıda Değeri  ve Sağlığımıza Faydaları

 

 1. ) Gıda Değeri ve Faydası

Çilek, A, C vitamini, folik asit ve flavonoidler bakımından zengin bir meyvedir. Çilek gıda içeriği ile iyi bir antioksidan kaynağıdır. Bu antioksidan yükü ile bazı kanserlerin nedeni olan serbest radikallerin artmasını yani oksidatif stresi önler.

2. ) Gıda Değeri ve Faydası.

Çileğin antioksidan etkinliği  antosiyanin pigmentinden , yüksek C vitamini içermesinden ve kuersetin bileşeninden  kaynaklanıyor.

3. ) Gıda Değeri ve Faydası.

Çok iyi bir antioksidan olması sebebiyle bağışıklık sistemini güçlendirir.

4. ) Gıda Değeri ve Faydası.

Kalsiyum, demir, fosfor, potasyum, selenyum, sodyum, manganez, magnezyum besin maddelerini  içerir.

5. ) Gıda Değeri ve Faydası.

Çilek yaprakları 250-280 mg C vitamini, % 2-3 aşı maddesi (antikor) ve organik asitler ihtiva eder.

    Çilek yaprağının tadı hafif ekşimtraktır.Taze ve kurutularak kullanımı mümkündür.

6. ) Gıda Değeri ve Faydası.

Çilek romatizma ağrılarının  hafiflemesine, yaraların iyileşmesine ,zihnin çalışmasına olumlu anlamda etki eder. Çilek bitkisi gıda içeriği yönüyle  alzheimer hastalığına karşı koruyucu etki oluşturur.

7. ) Gıda Değeri ve Faydası.

Kronik böbrek yetmezliği olan hastaların bir sağlık danışmanından yardım aldıktan sonra tüketmemelerini öneriyoruz.

8. ) Gıda Değeri ve Faydası.

Çilek tüketilmeden önce bol su ile yıkanmalıdır

9. ) Gıda Değeri ve Faydası.

.Bir günde  7-8 adet çilek tüketmek vücudun vitamin ve madensel madde gereksiniminin karşılanmasına yardımcı olur. Genel tedavi maksadıyla yemeklerden 1 saat önce 100-150 gr çilek yenilir.

10. ) Gıda Değeri ve Faydası.

.Çilek içerdiği K vitamini ve manganez iklisinden dolayı   kemik gelişiminde önemlidir.

11. ) Gıda Değeri ve Faydası

.Diş macunu gibi çalışır, ağız kokusunu giderir, diş etlerini güçlendirir,

12. ) Gıda Değeri ve Faydası

.Çilekte bol miktarda salisilik asit vardır. Bu asit karaciğer böbrekler damarlar ve safra üzerinde çok iyi tesir eder

13. ) Gıda Değeri ve Faydası..

Taze çilek meyveleri kansızlık ve genel zayıflıkta ve akciğer hastalıklarında kuvvet verici-tonik olarak kullanılır.

4. ) Çileğin Tıbbi Açıdan Kullanılması

Çilek Bitkisinin   Meyve ve Köklerinin Tıbbi Açıdan  Kullanılması

1..Romatizma ve Gutta ; Kurutulmuş çilek meyve ve yaprakları haşlanıp içilir.

2..Bitkinin kurutulmuş kök ve rizomları ishali keser, idrarı artırır, iştahı açar. Tehlikesiz ve etkili bir drogdur.

3..Bebeklerde görülen idrar zorluğunda: 8-10 ml suya 1 gr Taze sıkılmış çilek suyu konulup çocuğa içirilir.

4..Astımda: Çilek kökü Meyan kökü ile kaynatılıp içilirse hastalığı hafifletir.

5..Vücuttaki zehirleri temizlemek için : Çilek mevsiminde haftada bir gün sabahtan akşama kadar yeteri kadar  çilek yenilir başka bir şey yenilmezse vücutta birikmiş bütün zehirleri temizler.

Çilek ((Fragaria Vesca)) Yaprağının Kullanılması

Çilek yaprağının tadı hafif ekşimsidir. Kurutularak kullanıldığı gibi taze olarak da kullanımı mümkündür.Çilek meyvesi gibi çilek yaprağı da gıda yönünden zengindir.Sağlık açısından  çok çeşitli yararları bulunmakta adeta meyvesi ile yarışmaktadır. Çilek yaprağını toplarken 1. büyüme döneminde kartlaşmamış  olanları tercih etmeli , ilaçlanmamış çilek bitkilerinden yaprak karşılanmalıdır.

 Genel Sağlık Açısından  Çilek Yaprağı Kullanımı

1..Kurutulmuş 8-10 gr çilek kökü veya yaprak veya sapı 1 su bardağı sıcak suda 5-10 dk demlendirilir , günde 2-3 su bardağı içilir.

2..Günde 2-3 defa 4-5 gr Çilek yaprağı, kök veya sapı toz halinde içilir.

3..Sarılıkta, gutta ve sivilceleri gidermek için: Taze çilek yaprakları çay yerine devamlı içilirse faydalı olur.

Diş ve Ağız  Sağlığında Çilek Kullanımı

1..Dişleri beyazlatmak için: taze çilekle ovmak faydalı olur.

2..Çilek ve nane tentürü mükemmel bir antiseptik ağız temizleyicidir.

3..Diş dibi taşlarını eritmek  için : 10 gr çilek yaprağı 1 su bardağı sıcak suda 5-10 dk demlendirilir ,elde edilen su  ile ağız çalkalanırsa diş dibi taşlarını eritir.

Yüz ve Cilt  Temizliğinde

1..Yüzdeki kırmızılıkta: Çilek ezilir, elde edilen su ile yüz ve burun ovularak masaj yapılırsa yüzdeki rahatsızlık veren kırmızılığı giderir. Akşam yatarken yapılır, sabah ılık su ile yıkanır

2..10 gr çilek yaprağı 1 su bardağı sıcak suda 5-10 dk demlendirilir ,elde edilen su ile sivilceler ovularak yıkanırsa sivilceleri yok eder.

3..Çilek ezilir, suyu ile sivilceler ovulursa sivilceleri giderir.

4..Gece yatarken yüze çilek suyu sürülür, sabah içerisinde bir miktar maydanoz kaynatılmış ılık su ile yüz yıkanır.

5..Çilleri gidermek için : Çilek yapraklarının suyu çıkarılır, elde edilen su ile yüze masaj yapılırsa çilleri giderir, Yüzü temizler.

6..Çilek şurubu, ateşi düşürür, cilde güzellik ve tazelik verir.

7..Çilek ezilir, elde edilen su ile başa masaj yapılırsa saç bitirilmesi kolaylaşır..

8..Sarılıkta, gutta ve sivilceleri gidermek için: Taze çilek yaprakları çay yerine devamlı içilirse faydalı olur.

 

 

Comment here